O chimarrão (ou mate) é uma bebida característica da cultura do sul da América do Sul. É um hábito legado pelas culturas indígenas quíchuas, aimarás e guaranis. Ainda hoje, é hábito fortemente arraigado no sul do Brasil, parte da Bolívia, Chile, Paraguai e, principalmente, no Uruguai e na Argentina.Componentes da erva-mate
A erva-mate é formada por diversos componentes. Entre eles, pode-se destacar:
- Água, celulose, gomas, dextrina, resina aromática
- Alcalóides: cafeína, metilxantina, teofilina e teobromina
- Celulose
- Glicídios: frutose, glicose, rafinose e sacarose
- Lipídeos: óleos essenciais e substâncias sebáceas
- Proteínas: aminoácidos essenciais
- Sais minerais: alumínio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, manganês e potássio
- Taninos: ácidos fólicos e caféico
- Vitaminas: A, B1, B2, C e E
Benefícios da erva-mate
Pesquisas feitas com a erva-mate sugerem os seguintes efeitos benéficos:
- Estimulante da atividade física e mental
- Estimula a circulação
- Aumenta o ritmo cardíaco
- Facilita a digestão
- Favorece a evacuação (fezes) e a micção (urina)
- Promove a regeneração celular
- Eliminam estados depressivos
- Aumenta a resistência de músculos à fadiga
- Aumenta a força muscular
- Desenvolve as faculdades mentais
- Tonifica o sistema nervoso
- Regulariza a respiração
- Facilita a digestão
- Promove sensação de bem-estar e vigor
- Regula as funções sexuais
- Efeitos cosméticos na pele
- Previne a arteriosclerose
- Melhora a memória
- Previne gripes e alergias
- Diurético
- Diminui o colesterol e triglicerídeos
- Aumenta o gasto energético
- Favorece o emagrecimento
- Previne a doença de Parkinson
Malefícios da erva
O consumo da bebida muito quente pode levar a lesões na parte interna da boca e da garganta, o que pode favorecer a formação de tumores (câncer de esôfago). Além disso, também pela temperatura, há a possibilidade de lesão nas papilas gustativas, causando uma perda parcial do paladar.
Diminui a absorção de ferro, devendo ser evitada por pessoas com anemia. Pode também aumentar a pressão, devendo ser evitada por hipertensos.
Câncer de garganta
O tumor no esôfago, ou câncer de garganta, não é causado pela erva-mate e sim pela alta temperatura da bebida.
Chimarrão x Café
Se o chimarrão contém cafeína como o café, tanto faz tomar qualquer um dos dois, certo? Errado. O efeito estimulante do chimarrão dura mais tempo que o do café. Além disso, não apresenta efeitos colaterais como insônia, palpitação, agitação e irritabilidade.
Tomar gelado, morno ou quente?
A erva-mate gelada é chamada de tererê, e não chimarrão. Apesar de fazer parte da tradição paraguaia, e não tanto da gaúcha, é uma boa alternativa para quem tem medo do câncer de esôfago ounão gosta de bebidas quentes. A temperatura ideal para o chimarrão é entre 70 e 80°C, ou seja, a água não deve ferver. Nessa temperatura, os riscos de lesão são um pouco menores do que utilizando a água fervendo
26 comentários:
Então a água morna pode tb causar o tal câncer?
Não. Só se estiver excessivamente quente
O chimarrão deve ser ingerido numa temperatura entre 60ºC a 70ºC para não queimar a erva.
Oi, eu tenho um pouco de anemia não muita, o médico falou que não é preocupante, estou me alimentando melhor para cura-la, mas sou gaúcha e viciada no chimarrão, como faço para não deixar de tomar mas curar minha anemia?
então!!!! restou a duvida o chimarrão frio faz o mesmo efeito benéfico quanto o morno? se ele tende melhorar a circulação,logo não deveria restabelecer a pressão arterial?
parabens vc´s foram peritos em orientare-me a respeito desta erva e bebida tã0 santa que é o chimarrão..meu mitissimo obrigadoooooo.......
Eu tomo e nao consigo dormir, eu fico com palpitacaoe agitado. E corpo tremolo. Isso é normal??
Eu bebo com composto, erva cidreira.
Caro Jota Pe, não é prudente misturar essas duas ervas, pois a cidreira é calmante, e a erva Mate,excitante. Isso não é bom, pois teu sistema nervoso central pode sofrer a ação de 2 ervas com efeito contrário. Forte abraço.
Caro Jota Pe, não é prudente misturar essas duas ervas, pois a cidreira é calmante, e a erva Mate,excitante. Isso não é bom, pois teu sistema nervoso central pode sofrer a ação de 2 ervas com efeito contrário. Forte abraço.
Tome com leite, como as nossas avós faziam.
Não use, jamais, açúcar.
Bom chimarrão.
Grande abraço fraterno.
Consulte o médico.
Chimarrão incha barriga e pode prejudicar na produção de testosterona?
Estou procurando conhecer p chinarão...!!! Percebe uns falam...!! Bem outros falam mal...!!
Mas quero fazer uso..acho chik a cuia e abomba...!!! Quero comprar td e fazer uso...foi bom ter essas informações obg...Djalma
Bom dia :Tou com pressão alta posso fazer uso tomar chimarrao eu gosto muito mais as vezes tomo e não consigo dormir a noite.
A erva não queima mesmo se tiver a 100 graus. O que ocorre é que a partir de 80 graus a erva começa a liberar taninos que são compostos amargos, adstringentes, de paladar ruim
Eu tenho pressão arterial alta posso fazer uso do chimarrão durante o dia?
Eu sou hinpertenca tomo.chimarrao todos os dias SERA que faz mal
Bom diaaa... tome chimarrao e dance fandango... te garanto cura qquer mau!!! Kkkkkk faleimemotchaubrigaduuuu!
Tenho vontade mais minha pressão é alta e faço uso contínuo de medicamentos
Sendo assim posso tomar?
Gostaria de saber que se a dor de cabeça que sinto seria por causa do uso do chimarrão!!!
Culturas "Quechua" e Aimara? Não meu amigo, apenas Guarani. Nos Andes não cresce a erva-mate, e o que os andinos chamam "mate" é o chá de coca. E na Bolívia também há Guaranis, por isso alguns tomam mate ou tererê, além do que ambas culturas tiveram contato em tempos pré-colombianos.
Outra coisa, o mate por ser uma infusão e ser diurético poderia baixar a pressão. Vários estudos comentam isso. O brabo é que não há consenso. No meu caso, estou certo que me baixa a pressão.
Boa noite gostaria de saber se o consumo contínuo do Chimarrão é aconselhável para uma pessoa com pressão alta?
Fizeram uma pesquisa com ratos. Uns foram tratados com erva mate, outra parte não. Depois colocaram um dispositivo de choque elétrico num dos caminhos dos ratos. Todos tomaram choque, mas só usaram o mesmo caminho os ratos que tomavam mate. Eles concluiram que a erva afeta a memória. Já eu concluir que a erva deixa o cabra mais macho. Um conselho: misture no Chima uma erva calmante que aumenta os benefícios e diminui os malefícios.
Se eu colocar chas junto com meu chimarrão chá calmante subira a pressão?
estimulante sexual
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